上海精肉生煎和北方精肉生煎味道相仿，两者区别在于上海精肉生煎带点甜味，适合喜爱甜食的人；而北方精肉是咸味的，其他再并无区别；而素虾仁生煎，里面带有虾，韭菜，鸡蛋，对韭菜忌讳的朋友慎食。

刚上桌的生煎卖相极好，皮薄白嫩，顶上撒有嫩绿的葱花和黑白两色的芝麻，下面的褶面煎成了金黄色。由于新鲜出锅，香气四溢，让人很有食欲。